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    主要學習刀功、勺功、烹飪原料知識、烹飪原料的初步熱處理技術、宴席菜單糊漿處理技術、制湯技術、熱菜、冷菜的烹飪方法,川、魯、蘇、粵四大菜系。瓜雕、蘿卜花、冷拼、果拼、果盤藝術等,并學習具有較高食用價值的熱食藝術菜。學習食材采購、成本核算、企業管理等。學完考試合格后頒發《中華人民共和國職業資格證》。

    面點專業培訓

    淄博新星技校面點專業培訓主要學習蒸、烤、炸、烙、煮等制作工藝,各種蒸包花卷、蒸餃、水煎包、手抓餅、蔥油餅、千層餅、各類餡料火燒、水餃、肉夾饃、豆腐腦、餛飩、白吉饃、雞蛋灌餅、酥皮類的烤制品等四十多個品種,結業后考取全國通用《中式面點師》職業資格證書。

    糕點專業培訓

    淄博新星技校糕點專業培訓主要學習西點類,中點類、月餅類,蛋糕類面包類和摩斯類等幾大類的學習品種,比如五仁酥,黃金酥,紫米桃酥,小米梳酥,大桃酥、蛋黃餅干,麥餅干,椰蓉酥,椰蓉球,曲奇餅干,咸味曲奇,巧克力曲奇,葡萄餅,可可蜜,豆乳香曲奇等50余種先進的中西式糕點等。

    蛋糕裱花班培訓

    裱花進修班是在傳統的抹制直面胚、圓面胚的基礎上改進手法,以全新的陶瓷手法采用拉、推、拍、壓、掏、擠、沾、割、吹、切、吸、淋、燙等,以快捷靈活時間規范健康的陶藝方法提升個人制造蛋糕的技術,圓面胚的抹法,直面胚的抹法,運用制片修飾蛋糕,鋸齒刮片的使用,沾邊的手法,刮片拍打面,水波紋的處理手法。拍打構空,果骨的基礎使用,淋果青的手法,割面及湯面、基本吹面、吹面及淋面。

    中式花饃培訓

    中式花饃專業培訓

    電工專業培訓

    學習電工電路知識、電工基礎、電源知識、電氣識圖、電工儀表使用、變頻器維護檢測、三相交流電源、電工拖動自動控制。學習10千伏高壓維修,電力變壓器原理及保護措施,高、低壓配電盤組裝及原理,計量管理和漏電檢測、電容柜的組裝及調試。學習消防及安全用電知識,動力配電柜及控制柜設計及組裝原理等技術。學習電工高壓、低壓全能技術。

    電氣焊專業培訓

    學習電焊、氣焊、手工電弧焊的對接焊、平焊、橫焊、立焊、仰焊和氣割等技術。學習金屬材料的應用,識圖、熱力學知識。焊接變位器設備的使用。管對管焊接、等離子切割工藝、焊接電弧及焊接冶金知識的學習。學習氬弧焊、不銹鋼焊、銅焊、鋁焊、二氧氣體保護焊等高級工藝焊接技術。

    美發專業培訓

    美發專業從學習美發工具、儀器的使用及注意事項,學習專業洗護和頭部分區,頭發的護理、染發基礎手法及各式剪發技巧、各種平頭,搓坡,板寸,圓寸。各種時尚奔頭,子彈頭等男士發型精剪及男式新潮發型修剪。女士發型各種層次變化,長中短不同發型修剪,細致講解燙染的原理,從色彩、色相、彩度的變化,到色板識別,色彩的搭配、各式顏色的設計挑染,片染,區域染,補染,花色染,疊染,暈染等各種時尚染發的技巧。

    美容專業培訓

    淄博新星技校美容專業培訓是為塑造國際專業高級美容師而開設的,針對零基礎的學員而設置。美容專業學習皮膚的護理、分類、保養、按摩,不同皮膚類型的護理,各種儀器的使用各種面膜的使用操作及自制面膜的調配。學習養生保健知識。學員畢業后可全面掌握各項美容技術,及美容院經營管理知識,是全面的美容培訓課程。培訓后在本??既I美容中英文版職業資格證書,全國通用,出國有效。

    創業培訓

    新星技校創業培訓班主要學習五香餅(雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、千層餅、蔥香餅);美味餡餅;鮮汁大包;美味水餃、餛飩、鍋貼;五香餅(雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、千層餅、蔥香餅)等,理論知識+實操練習,手把手教學,學會為止,學成后指導創業,學員畢業即能自主創業開店。

    小兒推拿專業培訓

    淄博新星小兒推拿專業培訓主要學習小兒推拿臨床應用部分:小兒推拿重點穴位精講,小兒推拿重要手法精講,小兒推拿治療原則,嬰幼兒日常保健推拿,新生兒保健推拿小兒日常多發病,小兒消化系統疾病,兒科常見的保健推拿以及兒童保健推拿方法。

    工程機械專業培訓

    淄博新星技校工程機械專業培訓主要學習各種挖掘機的基礎操作,加長臂操作、水上清和挖掘機上下拖排車等技術,同時還學習挖掘機的工作原理,液壓、傳動、機械、電路等系統的維修技術。學習叉車的基本操作包括駕駛前的準備、起步、換擋與前進、倒庫、轉向等;操作技巧知識包括貨物轉運安全知識、貨物的叉取、起升、降落等知識。

    家政專業培訓

    學習保潔員的職業基本技能和道德禮儀,包括職業道德,文明禮貌用語,工作服務態度,儀容儀表、行為舉止等方面。學習保潔技能培訓包括常用保潔工具的使用與維護、清潔劑的使用,地面、家具、窗簾、電器等保潔工作的流程與注意事項。并且能熟練地掌握保潔清洗流程以及建材家居的保養方法,熟悉特殊清潔的技,常用清潔器械的保養。學習安全知識培訓等全面系統的專業培訓。

    無人機駕駛專業培訓

    淄博新星技校無人機駕駛專業主要學習無人機基礎理論、航空氣象、航空法規等知識,掌握無人機操作技術、維修、維護技術、行業應用技術和應急處置技能等,達到懂理論、知法規、會飛行、能從業的標準,并頒發證書。畢業去向:影視航拍、測繪航測、高壓線巡查、遠程監控、救災救援、地質勘探、農藥噴灑、商業表演等。

    計算機專業培訓

    淄博新星技校計算機專業培訓主要學習計算機辦公應用、辦公軟件系列(word文字的編輯處理、word表格的制作、Excel制表、數據計算等)、網絡基礎知識、計算機維修、打印機的使用。平面設計(名片的創意設計與制作、文字特效、廣告創意、封面制作、圖像處理等)等計算機的應用技術。

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